主料:
蟹味菇，
250g，
娃娃菜，
1颗，
木耳，
几朵
辅料:
葱花适量，
酱油，
1匙，
蚝油，
2匙，
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
淀粉适量蟹味菇娃娃菜的做法步骤
1.蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。
2.娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
3.娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
4.锅中油热后，下入葱花炒香。
5.加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
6.加少许水略煮一下。
7.加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
8.成品。这道菜做汤也不错。
小窍门&温馨提示
蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 蟹味菇
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